料理

ピーナッツ入り田作り。ごまめ【おせち】

甘さひかえめのごまめ。ナッツが好きなのでピーナッツの割合が多めです！美味しいのですぐに食べつくしてしまいます。冷凍可能です。

おせちに入れる時、ピーナッツは丸いままの方が縁起が良さそうですが、２つに割ったり、くだいたりして入れた方が食べやすくて美味しいです。

ごまめ50gの時と70gの時を記載しておきます。

【材料】※ごまめ50gのとき

ごまめ　50g
バターピーナッツ　50ｇ
砂糖　大さじ2.5
醤油　大さじ1/2
水　　大さじ１

【材料】※ごまめ70gのとき

ごまめ　70g
バターピーナッツ　　70g
砂糖　大さじ4
醤油　大さじ１弱
水　　大さじ２

【作り方】
①大きい皿にごまめを広げ、レンジにかけて乾燥させる。
②フライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、ごまめとピーナッツを入れる。
③焦げないようにタレを煮詰めながらからめて火を消す。
④クッキングシートの上にごまめを広げて冷ます。

※冷凍するときはジップロックに入れて。解凍は自然解凍で。